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La struttura del Pinot Nero è qui ben equilibrata da freschezza e sapidità e le note amaricanti classiche del Meunier chiudono il complesso bouquet di questo Champagne
che ha effettuato un lunghissimo
Un prodotto atipico per un terroir elettivo sul pinot noir
la sua delicata freschezza citrina “alleggerisce” le componenti galliche e la struttura è retta da una sapidità eccezionale
Millesime 2017 - Petitjean Pienne Brut Nature La struttura del Pinot Nero100% Chardonnay; Vendemmia 2017; Dosaggio 6g l; Affinamento sui lieviti: 6 anni. Vendemmia dalle parcelle di Cramant, Avize, Chouilly. Uno champagne grandioso! Sentori complessi di frutta fresca e secca. Liquirizia e tabacco biondo. Piacevolmente fresco ed ottimo equilibrio tra effervescenza e acidit. Molto persistente: unopera darte!
