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la nostra salsiccia secca è stagionata lentamente per ottenere un sapore pieno e una consistenza perfettamente equilibrata
mentre il controfiletto è più saporito e consistente
Ideale alla griglia o in padella di ghisa
Nasce così la Manzetta Prussiana che prevede solo le scottone che raggiungono un grado di marezzatura particolarmente intenso
ROAST BEEF DI SUINO bovino la nostra salsiccia secca èIl roast beef di suino una preparazione a base di carne di maiale, di solito la parte superiore della coscia, che viene arrostita in forno. Ha una consistenza morbida e succosa, con un sapore ricco e intenso. IDEALE PER: FORNO UMIDO TIPOLOGIA: SUINO CONFEZIONAMENTO: SOTTOVUOTO Pu contenere tracce di glutine.
