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parte in tini di rovere naturale da 32 Hl
decantazione statica e sfecciatura con inoculo di lieviti selezionati
raccolte dal 15 settembre fino alla primasettimana di ottobre
Lievi sensazioni di menta e liquiriziaimpreziosiscono il retrogusto
Campofalco Valdobbiadene DOCG Sicilia parte in tini di roverePrezioso cru proveniente dal vigneto Monfalcon a conduzione biologica resa possibile da: altitudine di m 300 400, estrema pendenza collinare e perfetta esposizione. Spumante con forza floreale esplosiva, elegante e naturalmente morbido grazie allutilizzo di un lungi metodo charmat. Vitigni 90% Glera, 10% Verdiso. Note organolettiche Aspetto: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Olfatto: intensi aromi di fiori bianchi e frutta
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