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amur fusion caviar pasteurised lachskaviar Il caviale essiccato Attilus è

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Description

Il caviale essiccato Attilus è semplicemente caviale di storione puro disidratato (acipenser baerii)

PROFILO AROMATICO: Delicatamente affumicato

dal colore rosso-arancio brillante

Il prodotto finito ha un colore che va dall'ambrato al marrone scuro e una consistenza mediamente soda e setosa

amur fusion caviar pasteurised lachskaviar Il caviale essiccato Attilus èIl Caviale Amur Fusion (Acipenser Schrenckii e Huso Dauricus), noto anche come Ibrido di Kaluga, una delle variet pi apprezzate dagli chef di tutto il mondo, con un ottimo equilibrio di sapori diversi. I colori possono variare dal marrone ambrato al verde oliva con sfumature dorate. Il caviale Attilus Amur Fusion Malossol, che letteralmente significa "leggermente salato", con un contenuto di sale inferiore al 4%.

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