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Dopo la svinatura ed un travaso il vino è mantenuto sulle fecce fini (sur lies)
un assemblaggio che unisce la generosità aromatica del Meunier
vibrante e profondo
durante la quale vengono effettuati delicati rimontaggi per garantire un’estrazione lenta e selettiva
CHILE CURICÓ VALLEY SKIN-CONTACT SAUVIGNON GRIS "DE OTRO PLANETA" 2021 - VIÑA CASALIBRE PINOT BLANC Dopo la svinatura ed unNOTE SENSORIALI: Nel bicchiere si presenta con un intenso colore dorato dai riflessi ambrati. Il bouquet ricco e articolato, con profumi di albicocca, pesca gialla, scorza d'arancia, pompelmo, frutta tropicale matura e fiori di campo, accompagnati da eleganti note di erbe aromatiche, t nero, miele e pietra focaia. Al palato avvolgente ma teso, con una trama tannica delicata che dona profondit senza compromettere la bevibilit. L'acidit vivace sostiene
