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che lo hanno reso unico e inimitabile in tutto il mondo
con macerazione intensa
accompagna perfettamente piatti a base di crostacei
con note di viola e aroma di cacao
Monte Tondo Recioto di Soave "Nettare di Bacco" DOCG italian spirits che lo hanno reso unicoVinificazione selezionati i grappoli pi spargoli e meglio esposti al sole per avere una buona concentrazione zuccherina e polifenolica. Le uve vengono poste in piccoli plateau e messe ad appassire nel fruttaio controllando temperatura e umidit. Pigiatura a gennaio, macerazione a 5C per 24 ore. Fermentazione in barriques e tonneaux di 3 4 passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14. Travaso in acciaio con fermo della fermentazione mediante
US$ 150.00
US$ 140.00
US$ 189.00
US$ 175.00
US$ 165.00
US$ 150.00
US$ 80.00
US$ 175.00
