Monte Tondo Recioto di Soave "Nettare di Bacco" DOCG italian spirits che lo hanno reso unico

che lo hanno reso unico e inimitabile in tutto il mondo

con macerazione intensa

accompagna perfettamente piatti a base di crostacei

con note di viola e aroma di cacao

Monte Tondo Recioto di Soave "Nettare di Bacco" DOCG italian spirits che lo hanno reso unicoVinificazione selezionati i grappoli pi spargoli e meglio esposti al sole per avere una buona concentrazione zuccherina e polifenolica. Le uve vengono poste in piccoli plateau e messe ad appassire nel fruttaio controllando temperatura e umidit. Pigiatura a gennaio, macerazione a 5C per 24 ore. Fermentazione in barriques e tonneaux di 3 4 passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14. Travaso in acciaio con fermo della fermentazione mediante