BAROLO DOCG DOC "COMUNE DI MONFORTE" 2021 - CASCINA GALARIN BRICCO AMBROGIO Dopo una fermentazione spontanea con

Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce

con una freschezza tagliente e una bollicina cremosa ma perfettamente integrata

Dopo oltre quindici anni di affinamento

puliti e di grande equilibrio

BAROLO DOCG DOC "COMUNE DI MONFORTE" 2021 - CASCINA GALARIN BRICCO AMBROGIO Dopo una fermentazione spontanea conNOTE SENSORIALI: Il vino si presenta con un rosso rubino intenso, brillante e profondo, segno di una buona concentrazione e maturit delle uve. Al naso, leleganza si esprime attraverso una trama raffinata di frutta rossa sotto spirito, con note avvolgenti di ciliegia, amarena e piccoli frutti di bosco maturi. A mano a mano che si ossigena, emergono sfumature pi complesse, con richiami speziati e leggermente balsamici che ne arricchiscono la struttura