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Segue un ulteriore affinamento in botte grande (57hl) di altri 12 mesi
si caratterizza per un utilizzo sapiente di rimontaggi frequenti
Caratteristiche: è distillata da vinacce selezionate
Profumi: prugna e ciliegia
Castello Monaci Aiace Salice Salentino DOC riserva 2021 Segue un ulteriore affinamento inDESCRIZIONE Castello Monaci Aiace Salice Salentino DOC Riserva il frutto della rinomata cantina pugliese. Prodotta con uve selezionate, questa riserva offre un'elegante combinazione di sapori e aromi, tipici del Sud Italia. Una scelta imperdibile per gli amanti del vino di qualit. SCHEDA TECNICA Vitigno: 80% negroamaro e 20% malvasia nera; Gradazione: 15 %; Colore: rosso rubino; Profumi: ampio e complesso di frutti rossi; Palato: caldo e armonico ;
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