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formaggi di media e lunga stagionatura
Le viti da cui si ottiene sono le giovani piante di Nebbiolo da Barbaresco dell'azienda che non hanno ancora raggiunto i 15 anni di età
accatastate su palletts esposti nelle aree meglio ventilate: è proprio qui
Vitigno: 100% Freisa
Moz Bianco Frizzante Costadilà Valchyria formaggi di media e lungaVitigno: Moscato Fior dArancio, Glera Vinificazione e affinamento: Pressatura diretta della Glera Fermentazione spontanea Macerazione sulle bucce per 30 gg in acciaio per il Moscato Fior dArancio Imbottigliamento con aggiunta di mosto da uve appassite Abbinamento: Un frizzante sorprendente da accompagnare a pesci e conchiglie dellAlto Adriatico.
