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botti di rovere americano vergine e botti ex-bourbon di secondo riempimento
In botti di acciaio
Al naso mostra profumi di pane tostato e agrumi
Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve appassite
2021 Amarone Valpolicella Classico - Villa Spinosa Rhum Agricole botti di rovere americano vergineAmarone Valpolicella Classico Descrizione Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve appassite. Fermentazione di circa 4 settimane in acciaio con rimontaggi quotidiani, temperatura di fermentazione 10 18C. Maturazione: Afffinamento in acciaio fino ad aprile. In legeno per 12 mesi in tonneaux da 500 l di rovere francese e 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 25 ettolitri. Poi in bottiglia 12 mesi. Formato: 0,75
US$ 29.90
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