SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:5kg l’angelica

Name: SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:5kg l’angelica
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SKU: 25698719146
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Description

l’angelica

PREPARATI IN POLVERE PER PASTE MONTATE

semi di lino

lento e delicatissimo

SCIROPPO DI GLUCOSIO SECCHIO KG 5 LAPED Taglia:5kg l’angelicaSciroppo derivato da amidi, limpido ed incolore. E uno zucchero poco dolce (44% rispetto saccarosio). E un ingrediente che incrementa la corposit, lelasticit e la lucentezza del prodotto. Utilizzato ovunque in pasticceria per la produzione di basi di pasticceria, caramelle, fondant, gommosi, gelato, eccetera. Lo sciroppo di glucosio consente un controllo dellumidit e conferisce al prodotto maggior viscosit e plasticit.

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