BARBARESCO DOCG "SANTO STEFANO" 2021 - CASTELLO DI NEIVE PROMO ESTATE 2026 L’uvaggio tradizionale unisce Croatina

L’uvaggio tradizionale unisce Croatina

È un Millesimato che affina per 3 anni sui lieviti prima del dégorgement

Affinamento sui lieviti di minimo 40 mesi

che dura un minimo di 12 mesi

BARBARESCO DOCG "SANTO STEFANO" 2021 - CASTELLO DI NEIVE PROMO ESTATE 2026 L’uvaggio tradizionale unisce CroatinaNOTE SENSORIALI: Un vino di struttura e longevo dal colore granato intenso e brillante con leggeri riflessi aranciati. Al naso profuma di piccoli frutti ben maturi con note di tabacco, fiori appassiti, spezie, cacao e menta. Al gusto ricco di tannini morbidi e giusta acidit. CURIOSIT: Fermentazione alcolica a temperatura controllata seguita dalla malolattica ed affinamento in legno per almeno due anni.