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una regolazione di temperatura continua fino a 190°C e un contaminuti da 20 fino a 120 minuti
L’impugnatura rotonda
Questa pietra Kai per affilare grana singola da 800 WS-0800 è adatta a ripristinare lame non molto usurate per poi procedere alla lucidatura con una grana più fine
Velocità di lavorazione: Variabile + Pulse
Stampo professionale ad espulsione anolini lisci Ø 34mm 124AL38 UCUCPAR una regolazione di temperatura continuaQuesti stampini in ottone con impugnatura in legno per anolini costruiti artigianalmente sono particolarmente facili da usare e velocizzano i tempi di produzione per chi ama fare la pasta fresca. Gli anolini sono una tipologia di pasta all'uovo ripiena originaria delle province italiane di Piacenza e di Parma. Sono inoltre detti anvein o anvn nel Piacentino e anolen nel Parmense, secondo i dialetti emiliani. Esiste anche una variante della provincia
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