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legnose e raggiungono un equilibrio davvero completo tra naso e palato
Il contrasto tra la freschezza al palato e l’intensità aromatica speziata è pura energia che fa della 2007 un’annata R
come vuole la tradizione
il Brunello di Montalcino (1998) di Biondi Santi
Amarone Dal Forno Romano Magnum 2011 toscana legnose e raggiungono un equilibrioAmarone della Valpollicella DOCG Monte Lodoletta (2011) la referenza pi nota della cantina Dal Forno Romano, punta deccellenza della produzione vitivinicola nazionale. Ottenuto da uve Covina 60%, Rondinella 20%, Oseleta 10% e Croatina 10% che dopo la vendemmia vengono lasciate appassire fino a dicembre per poi essere pigiate. Dopo la fermentazione, viene fatto affinare per 36 mesi in barrique nuove ed infine fatte riposare in bottiglia per altri due
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