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Vinificazione: pigiatura soffice
La buona ampiezza strutturale lo rende particolarmente interessante e di retrogusto persistente
5%volAbbinamenti gastronomici La cacciagione e le carni rosse proposte a seguito di lunghe cotture risultano l'accompagnamento ideale per questo vino
viene messo in bottiglia a riposare prima di essere posto in commercio
Petrucco Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2021 baron widmann Vinificazione: pigiatura sofficeVinificazione macerazione a 28 30C fino ad esaurimento fermentazione alcolica, pressatura soffice, maturazione in piccole botti di rovere per 12 mesiVitigno Refosco dal Peduncolo rosso 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 20CAbbinamenti gastronomici Insaccati sia crudi che cotti e cacciagione Gradazione alcolica 14,00 % vol Colore rosso rubino , profumo fragrante e fruttato , lampone, marasca e more mature.
US$ 454.50
US$ 389.00
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