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La freschezza e la sapidità bilanciano la ricchezza del sorso
arricchiti da raffinate note di fiori di campo
bensì garbata
con una bella tensione acida e una texture fine che bilancia energia e morbidezza
ROERO DOCG 2020 - BENOTTI ROSAVICA Umbria (Italia) La freschezza e la sapiditàNOTE SENSORIALI: Colore rosso intenso. Al naso aromi esuberanti e complessi di more, spezie, rosa e violetta. Il sorso ricco, avvolgente e intenso. Ha una buona personalit e piacevoli tannini vellutati. Presenta un eccellente potenziale di invecchiamento. CURIOSIT: La vendemmia manuale, in piccole cassette per preservare l'integrit delle bacche. Diraspatura, pigiatura soffice e macerazione sulle bucce per circa 3 giorni in vasca di cemento a cappello
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