Formaggio Caprino Peso:500gr una tecnica che preserva il

una tecnica che preserva il prodotto e la muffa nobile

oppure grattugiato su primi piatti per un tocco di carattere

ottenuto da olive selezionate e raccolte al giusto grado di maturazione

preparati secondo tradizione e pensati per portare in tavola i sapori autentici di una volta

Formaggio Caprino Peso:500gr una tecnica che preserva ilCaprino di Foiano della ChianaIl Caprino di Foiano della Chiana un formaggio prodotto con latte di capre locali, allevate nelle campagne della Val di Chiana. Dal gusto delicato ma deciso, questo formaggio si distingue per il suo aroma leggermente erbaceo e la piacevole freschezza al palato. La pasta morbida e cremosa nelle versioni pi giovani, mentre con la stagionatura diventa pi compatta e saporita, sviluppando note leggermente acidule e aromatiche.