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Infine il Bourgogne rouge affina in botti di rovere francese (di cui il 30% nuove) per 13 mesi senza mai effettuare travasi
Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreno sabbioso e argilloso Vinificazione: Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti ovali di 25 hl a temperatura controllata di circa 7°C Affinamento: 12 mesi con affinamento sur lie
accompagnata da una bella spinta fresco-tannica e di buona persistenza Gradazione: 15% Temperatura di Servizio:
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"Vivaio del Cavaliere" Toscana Rosso IGT 2020 Castello La Leccia Tenuta San Guido Infine il Bourgogne rouge affinaCaratteristiche Denominazione: Toscana IGT Annata: 2020 Regione: Toscana, Chianti Classico Tipologia: Rosso Vitigni: 70% Sangiovese, 10%Malvasia Nera, 20%Syrah Colore: Rosso porpora Profumo: Frutti rossi dolci e odori di violetta e rosa Gusto: Succoso, fresco, fruttato Gradazione: 14,5% Temperatura di Servizio: 14 16C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne allevate a guyot con esposizione sud sud ovest situate dai 350 ai
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