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Fermentazione malolattica ed affinamento in barrique francesi di secondo passaggio per 24 mesi e successivo riposo in bottiglia per ulteriori 24 mesi
successivamente subisce il processo di microossigenazione allo scopo di ingentilire i tannini ed esaltare gli aromi varietali
aspetto non molto tipico per questa varietà
follature meccaniche periodiche
Degustazione e Visita presso Costa di Bussia - Wine & Cheese Degustazione e Visita Costa di Bussia:Wine & Cheese Fermentazione malolattica ed affinamento inLa Cantina Costa di Bussia si trova tra Barolo e Monforte dAlba, nel cuore della rinomata collina della Bussia, circondata da vigneti che disegnano uno dei paesaggi pi suggestivi dItalia, riconosciuto Patrimonio UNESCO: le Langhe. Fondata nel 1874 da Luigi Arnulfo, pioniere del Barolo, la cantina rappresenta ancora oggi un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, simbolo di eccellenza nel panorama enologico italiano e internazionale. Wine &
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