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dominato da sensazioni minerali e agrumate
Vinificato con fermentazione a bassa temperatura e affinato per minimo 10 anni
Ideale con formaggi e carni rosse
Nasce da un uvaggio tradizionale della zona — principalmente Croatina
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "SOLESSENCE" - J-M SÉLÈQUE ALSAZIA dominato da sensazioni minerali eNOTE SENSORIALI: Al naso richiama sentori di buccia di agrumi, note fragranti di crosta di pane, cenni di frutta secca e avvolgenti note sapide e minerali. All'assaggio cremoso, teso e molto equilibrato, di vibrante freschezza e persistente bollicina. CURIOSIT: Lo Champagne "Solessence" il biglietto da visita di Seleque e nasce da un assemblaggio di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir provenienti da 7 diversi villaggi della Valle de la Marne e Cote
