Solare Toscana IGT 2011 Paul Bara Affinamento sui lieviti per 30

Affinamento sui lieviti per 30 mesi prima della commercializzazione

carattere e maturità

dona un vino elegante e autorevole

richiama sentori di frutta bianca matura di pera e con qualche cenno minerale di pietra focaia

Solare Toscana IGT 2011 Paul Bara Affinamento sui lieviti per 30Prodotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a