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ricco di sentori vegetali
proveniente dal Brasile e coltivato ad un’altitudine vulcanica di 1200 metri
In bocca riesce ad appropriarsi del palato grazie al suo gusto armonioso e avvolgente di agrumi
Questo distillato dal sapore intenso e complesso
2023 Grotta Rossa Carignano Del Sulcis - Santadi coll vino champagne ricco di sentori vegetaliGrotta Rossa Carignano Del Sulcis Descrizione Vinificazione: Il mosto fermenta con le bucce a una temperatura compresa tra i 25 e i 30C. L'intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi che agevolano il passaggio in soluzione dei composti presenti nelle vinacce. La fermentazione malolattica conferisce caratteri di morbidezza al vino. Maturazione: Viene poi fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato.
