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Davide Guidara (I Tenerummi)
sull’arte del soffritto
in parallelo alla recente nomina a Capitale italiana della cultura 2022
* Spedizioni STANDARD Consegne: 3 giorni lavorativi per l'Italia
ItaliaSquisita #40 lang-it Davide Guidara (I Tenerummi)Nel numero #40 si racconta la storia incredibile di Salvatore Tassa, nuovo ambasciatore del gusto e interprete di una cucina d'avanguardia che parte proprio dal mondo contadino e rurale della sua Ciociaria, e quella del maestro Alfonso Iaccarino, protagonista indiscusso della Costiera Amalfitana. Si viaggia poi per Copenaghen alla scoperta dell'alta ristorazione italiana nella capitale, e quindi a Cagliari, con la sua rinnovata cucina gourmet. Anche
