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La vendemmia
seguita dalla fermentazione malolattica
Blanc de Noirs Grand Cru V
mantenendo un equilibrio perfetto tra freschezza
Sober Basalt Queens Veneto IGT 2019 gin La vendemmiaSber Basalt Queens 2019 un orange wine naturale dal forte carattere vulcanico, ottenuto da un blend artigianale di Garganega (60%) e Durella (40%), coltivate sui terrazzamenti basaltici di Ronc, nella zona est di Verona. Il vino nasce da una vinificazione senza compromessi: lunga macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna chiarifica n filtrazione, zero solfiti aggiunti. Il risultato un vino crudo, pulsante, libero,
