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dalla trama tannica fissa
carni con lunghe cotture
Affinamento: 24 mesi botte grande di rovere austriaco
Questa fase dura in media 30 - 45 giorni
Barolo DOCG Arione Riserva dell'Ulivo - 2014 ANNATA_1974 dalla trama tannica fissaComune: Barolo Annata: 2014 Sottosuolo: argilloso, calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 3. 600 bottiglie Alcool: 14 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 60 mesi in botte grande di Rovere di slavonia , 6 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, speziato, balsamico Sapore: tannino potente, molto persistente Abbinamenti: carni cbt, stracotti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: il Barolo "Airone
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