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Tenerezza inconfondibile e sapore stravolgente
Il point è la parte esterna del petto
sapore pieno e autentico
Basso contenuto di colesterolo e alta percentuale (54%) di acidi grassi omega 3
Costata Vaca Portuguesa Minhota Dryaged Peso:1,000 kg Tenerezza inconfondibile e sapore stravolgenteCOSTATA VACA PORTUGUESA DRYAGED. #THEBUTCHERDRYAGED La Minhota una meravigliosa carne portoghese, la sua sapidit dovuta alla vicinanza con l'oceano, e la sua friabilit, restituiscono un profumo intensamente aromatico ed un sapore semplicemente unico. Bovino di grande taglia e peso, di buon temperamento ed una delle poche razze bovine autoctone portoghesi adatte alla produzione di carne e latte. Caratteristiche della carne: Grasso giallo paglierino,
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