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vaniglia e tabacco che derivano dall’affinamento in botti di legno
ma grazie alla propria struttura tannica
Un bianco di dolcezza di frutto e di spezie suavemente eccezionale
fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento e parte in acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi
Monte Tondo Soave Classico "Casette Foscarin" DOC 2019 les cretes vaniglia e tabacco che derivanoVinificazione le uve vengono pigia diraspate ed il pigiato subito raffreddato a 10 12C per 12ore. Dopo la pressatura il mosto viene chiarificato e la fermentazione in acciaio avviene a temperatura controllata a 18C . Quindi viene messo in barrique e tonneaux di 3 4 passaggio per 6 8 mesi. Affinamento in acciaio per 4 5 mesi . Ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Vitigno Garganega 90% Trebbiano di Soave 10%Tipo di allevamento
US$ 32.00
US$ 24.00
US$ 108.00
US$ 64.00
US$ 96.00
US$ 111.00
US$ 112.00
US$ 111.00
US$ 130.00
US$ 126.00
US$ 24.00
US$ 33.00
