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Al palato è generoso e armonioso con note di tannini e frutta matura
Questa cuvèe è molto differente dagli altri Champagne della Maison
speziato con sentori di vaniglia
successivamente i vini sono stati trasferiti in barriques (25% nuove e 75% di secondo passaggio)
Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2009 Daniel Etienne Defaix Al palato è generoso eFuoriclasse capace di vincere la sfida nel tempo, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino, fino a 600 metri di altitudine. Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni, acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza. Consacrato da un palmars di
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