Chenin Blanc L'Esprit Libre 2022 Alessandro Di Camporeale rende questo vino uno champagne

rende questo vino uno champagne autentico e puro

per questo accetta con gratitudine un leggero deposito

pesca e pompelmo

Al palato è fine e fresco con un finale persistente e agrumato

Chenin Blanc L'Esprit Libre 2022 Alessandro Di Camporeale rende questo vino uno champagne100% Chenin Blanc da 3 parcelle con viti da 30 ai 90 anni prevalentemente nel lieu dit L'Esprance. Le uve vengono assemblate prima della fermentazione alcolica e malolattica spontanee in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per circa 11 mesi prevalentemente in acciaio ma anche tonneaux da 500 litri che poi da usati verranno impiegati per Les Cocus. Produzione media di circa 3. 000 bottiglie.