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Di un rosso rubino profondo e luminoso
un Nebbiolo (Chiavennasca) che racconta la fatica e il calore della sottozona Inferno
piccoli frutti di bosco
con orli violacei
Erbaluce di Caluso DOCG Le Chiusure 2023 Favaro Di un rosso rubino profondoLe Chiusure" 2023 la fotografia liquida della filosofia di Camillo Favaro: un Erbaluce nudo, crudo e vibrante. Proveniente dallo storico vigneto morenico di Piverone, questa annata si distingue per una freschezza tagliente e un'energia quasi elettrica. Nel calice brilla di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso un'esplosione di "freddezza" alpina: lime, mela verde croccante, fiori di campo e una scia netta di pietra focaia. In bocca
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