Poggio dei sassi Uve da cui è prodotto

Uve da cui è prodotto e lavorazione: Groppello di Mocasina (80%) e Groppello Gentile (20%)

in piccole cassette

con funghi panati

zuppette di crostacei

Poggio dei sassi Uve da cui è prodottoCollocazione geografica dei vigneti: A Calvagese Riviera, nelle terre della Valtenesi fra le soleggiate colline prospicenti il Lago, che corrono tra Desenzano e Salo. Uve da cui e prodotto e lavorazione: Groppello di Mocasina (80%) e Groppello Gentile (20%). La vigna e coltivata con sistemi biologici, in assenza di irrigazione, in terreni ghiaiosi, ricchi di conchiglie e fossili. Nel periodo dellinvaiatura degli acini viene effettuata la vendemmia