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L'acciaio martensitico AISI 420 con durezza 54/56 HRC garantisce solidità del filo nelle sessioni di scuoiatura più impegnative
La lama curva da 16 cm copre una superficie maggiore a ogni passata
La guida si fissa facilmente ai 4 supporti a parete facendola scorrere a destra o sinistra
Resistenza ai grassi della carne
Coltello RIAL modello LARGO tipo SEZIONARE cm. 23 Colore:Manico colore Blu L'acciaio martensitico AISI 420 conColtello RIAL Old Style LARGO tipo SEZIONARE Mod. 21B cm. 23 Lunghezza lama: 23 cm Altezza lama: 8,7 cm (l'altezza della lama si riferisce alla misura presa dall'uscita del manico) Colori manico disponibili: Blu Verde Giallo Ogni coltello RIAL ha caratteristiche proprie: forma, misura, flessibilit, colore. Viene quindi progettato e costruito specificatamente per l'utilizzo al quale destinato. Lama _ Acciaio martensitico AISI 420 N. 1. 4034 X46Cr13 e
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