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incorniciato da una mineralità molto presente
It is very closed and shy to begin
risotto all’Amarone
minerals and hints of eucalyptus wrapped around pretty red fruits
Domaine Dubost - Morgon Côte de Py 2021 Emiglia Romagna incorniciato da una mineralità moltoDomaine Dubost Morgon Cte de Py 2020 100% Gamay (ad albarello) 75cl Terroir: Suolo granitico, scisti piritici. Et delle viti: 65 anni. Densit: 10. 000 ceppi ettaro. Produzione: 4. 000 bottiglie. Vendemmia e vinificazione: Raccolta manuale in cassette. Macerazione carbonica totale per 25 giorni. Svinatura delle fecce grosse. Affinamento: Affinato in botti da 500 litri per 18 mesi. Zucchero residuo: <2g litro. Grado alcolico: 14%. Degustazione: Questa
