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Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce
perfetto per chi ama i vini di carattere con un’anima senza tempo
minerali e succosi conferiscono al vino un forte carattere del terroir
mantenendo al contempo la tipica espressività del vitigno
BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG "MONGOVONE" 2023 (1 LITRO) - ELIO PERRONE CERRETTA Dopo una fermentazione spontanea conNOTE SENSORIALI: Nel calice sfoggia un rosso rubino intenso con riflessi porpora. Il profilo olfattivo ampio e avvolgente, con richiami di ciliegia matura, more, mirtilli e spezie dolci. In bocca succoso e vibrante, con freschezza viva, tannini setosi e un finale lungo e persistente. CURIOSIT: Dal cuore di Isola dAsti, in un vigneto storico piantato nel 1932 in Frazione Mongovone, nasce una Barbera di straordinaria personalit, capace di unire
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