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dalle temperature e i bicchieri più adatti per la degustazione agli abbinamenti ideali con il cibo in base alle varie tipologie
il riso veniva fatto saccarificare masticandolo
un libro in cui scoprire tutto sul fermentato giapponese ormai famoso a livello internazionale
Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji
MASTERCLASS SUL RISO: KamenoO - Il custode del nord CATANZARO dalle temperature e i bicchieri
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