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IL DIAFRAMMA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
RAGU' DI "WAGYULEM"
La Bottarga Oro di "Wagyu LEM" ottenuta da carne essiccata e stagionata
La carne è molto tenera e saporita
Asado de tira (Punta di manzo) di bovino "Wagyu LEM" 1.kg battuta-al-coltello IL DIAFRAMMA DI PEZZATA ROSSAL'ASADO DE TIRA DI BOVINO "WAGYU LEM" L'Asado de tira, in italiano "punta di manzo", consiste in una striscia di carne e osso ricavata dalle prime 4 costole del bovino adulto. Potremmo definirla come una costina di manzo, proveniente dal quarto inferiore, che viene tagliata in modo perpendicolare alla coste e non longitudinalmente. Un prodotto eccellente da cuocere alla griglia. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi
US$ 19.70
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