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con il tipico finale pepato e un tocco amarognolo che ne caratterizza l’identità
con fermentazione e affinamento in grandi botti di acacia
Le fermentazioni e l’affinamento
fiori di sambuco e note di erbe fresche
LANGHE NEBBIOLO DOC BIO 2024 - CASCINA ELENA PROMO MESE con il tipico finale pepatoNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante dai riflessi granati leggeri. Al naso sprigiona profumi fragranti di piccoli frutti rossi, rosa appassita, violetta e spezie delicate, con leggere note balsamiche e richiami di sottobosco. Il sorso fresco, fine e armonico, sostenuto da tannini delicati e da una bella vena sapida che dona slancio e bevibilit. Il finale pulito, persistente e delicatamente floreale. CURIOSIT: Il Langhe
