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Il Carato riposa per circa due anni in Barriques di Rovere francese
accompagnato da una delicata nota di vaniglia
Corpo: morbido
piatti di pesce salsati
I Trii Pin Merlot Ticino DOC 75 CL Cabernet Sauvignon Il Carato riposa per circaVitigno e ProvenienzaMerlot proveniente da vecchi vigneti del Mendrisiotto: Castel San Pietro, MorbioInferiore, Pedrinate, Balerna, Ligornetto, coltivati in proprio secondo le direttive della Produzione Integrata. VendemmiaUn germogliamento tardivo seguito da una splendida estate ci hanno regalato unottima vendemmia con uve ben mature e sane. VinificazioneIl Trii Pin vinificato e conservato in botti inox per mettere in risalto i veri profumi del
