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degustazione dei nostri vini ed un ricco tagliere di prodotti artigianali km0
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Una "light" immersion nel mondo di Cascina Elena
e a fine fermentazione in cappello viene steccato per proseguire la macerazione per un mesetto (cappello sommerso)
Langhe DOC Freisa 2022 - vino rosso biologico izyrent degustazione dei nostri vini edDa vigne del territorio di Camo a 500 mt di altitudine, il nostro primo vero "grande" rosso. Un anno di affinamento in barriques di terzo passaggio seguito da un anno di acciaio, per un vino in cui struttura e frutto sono ben bilanciati grazie alla freschezza acida tipica dei nostri vini. ALC 14% vol
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