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morbido e persistente
invecchiato in anfora senza aggiunta di solfiti
Nella monarchia dei vini bianchi piceni Pecorino e Passerina sono il re e la regina
questa è una caratteristica varietale assai pronunciata nel nostro vino
“BAG IN BOX” MARCHE SYRAH Senza Solfiti morbido e persistenteDenominazione: Marche Syrah IGT 2024 Biologico Vitigno: 100% Syrah Vinificazione: la macerazione avviene a temperature importanti, di circa 29C, per estrarre tutti i tannini del vitigno in maniera tale che nel periodo di affinamento in legno vadano a legarsi e polimerizzare per creare un vino morbido. L'affinamento in legno eleva il vino ad un grande rosso. Degustazione: alla vista possiamo notare un rosso granato davvero affascinante, al naso
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