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Note di nocciola
Un vino monumentale che unisce potenza
dove avviene spontaneamente la fermentazione malolattica e inizia il lungo processo di affinamento
è pensato per condividere: un gesto conviviale che incarna la filosofia di un vino vivo
ALTO ADIGE DOC SAUVIGNON BLANC 2024 - PACHER HOF HAMPDEN Note di nocciolaNOTE SENSORIALI: Caratterizzato da aromi fruttati come fragola, uva spina, agrumi, frutta esotica e pesca bianca. E un vino succoso e minerale di grande struttura e un acidit vivace. CURIOSIT: Vigneto situato tra i 600 e 670 metri di altitudine. Il suolo composto da un deposito morenico permeabile, con prevalenza di micascisto e quarzite. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne dacciaio inox. Affinamento per 6 mesi sui lieviti fini
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