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Mesnil-sur-Oger)
Affinamento di 7 anni in botti di rovere grandi di Slavonia
con viti di circa 20 anni di età
agrumi e sul finale di spezie
Poiema Vallagarina IGT 2020 Weingut Schweitzer Mesnil-sur-Oger)Nel viso di un bambino si racchiudono infinite espressioni, si rispecchiano in lui i sentimenti che hanno portato a una creazione unica, naturale. Nei terreni argillosi in localit "Ziresi" di Volano, il sole e il vento illuminano e rinfrescano i grappoli di Marzemino "gentile". Il vino ottenuto da una maturazione naturale si arricchisce rifermentando con l'uva posta ad appassire. Piccole botti tradizionali di rovere e ciliegio permettono al vino di
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