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Conservare da 0°C a 4°C
Fermentazione: Diraspatura e inizio fermentazione senza lieviti in vasche di cemento per 10 gg con 2 rimontaggi al giorno
Profumo : Fruttato con sentori di fragole
con questo sistema rispetto a quello con soda le olive ascolane mantenendo un maggiore valore biologico
Crema di Gorgonzola D.O.P. e Tartufo Nero - Vasetto da 90 g box Conservare da 0°C a 4°CCrema di Gorgonzola D. O. P. e Tartufo Nero Formato: vaso in vetro da 90 g Non presenti conservanti aggiunti Prodotto e confezionato da Voglia di Tartufo via Flaminia 201, 61041 Acqualagna (PU) Ingredienti Crema di Gorgonzola D. O. P. e Tartufo Nero Ingredienti : Gorgonzola 50% ( latte , fermenti lattici, sale, caglio, muffe selezionate), Panna fresca, Latte , Burro , Tartufo Estivo 3% (Tuber Aestivum Vitt), amido di mais, lecitina di soia , sale,
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