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sostenuta da una buona acidità e una piacevole presenza di gas carbonico naturale
Terreno: argilloso
Permanenza sui lieviti per un minimo di 36 mesi prima della sboccatura
VITIGNO: Pinot Bianco
Tenuta Sant'Alfonso Chianti Classico DOCG 2020 Toscana sostenuta da una buona aciditàTENUTA SANTALFONSO CHIANTI CLASSICO DOCG Variet delle Uve: Sangiovese 100% Tecnica di produzione: uno dei due storici cru dellazienda, questo vino viene prodotto con uve selezionate esclusivamente dalla Tenuta SantAlfonso. Dopo una fermentazione effettuata con metodi che permettono la massima estrazione delle sostanze polifenoliche, il vino matura in botti di rovere francese da 35 hl per almeno un anno per poi affinare ulteriormente per alcuni mesi in
