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è l'essenza stessa del territorio salentino distillata in una bottiglia iconica
Con un invecchiamento di 9 anni in botti di rovere americano risulta morbido
Con l'annata 2023
viene fermentata circa 120 ore e poi distillata prima in un Pot Still d’acciaio
Cassiodoro Senator liquori è l'essenza stessa del territorioIl Cassiodoro Senator rappresenta la punta di diamante della produzione di Senatore Vini. Questo rosso monumentale nasce dall'incontro tra la forza del Gaglioppo, vitigno autoctono calabrese, e la finezza del Cabernet Sauvignon. un vino creato per celebrare la storia e la cultura della Calabria, offrendo un'esperienza sensoriale complessa e profonda, perfetta per i grandi appassionati di vini strutturati e da invecchiamento.
