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con delicato punzone verso il basso e risciacquo del cappuccio con durata in media di 58 giorni
Sapore: tannino setoso
Infine affina altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio
successivamente il vino riposa 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG Fossati - 2017 MEGA_LA VOLTA con delicato punzone verso ilComune: Barolo Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 1. 100 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 30 mesi in botti da 228 litri Colore: rosso granato Odore: ampio di frutta e spezie Sapore: tannino elegante molto persistente Abbinamenti: pasta all'uovo, rag di carne o secondi di carne Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: le Vigne per produrre il Fossati sono situate a Barolo ad
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