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5 g/l (Extra Brut)
sviluppando un perfetto equilibrio tra struttura e complessità
Il suo sapore deciso si armonizza con un delicato mix di olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole alto oleico
La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni
Dagueneau Les Jardins de Babylone Sec 2016 Uova 5 g/l (Extra Brut)Les Jardins de Babylone un raro e straordinario Juranon Sec, nato dalla visione di Didier Dagueneau e realizzato con una rigorosa conduzione biodinamica e una vendita manuale nel Sud Ovest della Francia. Questo vino ottenuto da tutte e cinque le variet di uva bianca ammesse nella denominazione: Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu, Lauzet e Camarelet, con quest'ultima a dominare il blend, donandogli una personalit distintiva. La vinificazione segue il
