Pecorino "di una volta" Vini e birra artigianale Utilizzato a crudo

Name: Pecorino "di una volta" Vini e birra artigianale Utilizzato a crudo
Brand: www.rasophiles.fr
SKU: 41671734704
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Description

Utilizzato a crudo

unite a ingredienti di prima scelta

assieme agli attrezzi da lavoro e soprattutto alle scope

Vitigni: Sangiovese 100%

Pecorino "di una volta" Vini e birra artigianale Utilizzato a crudoLa volont di produrre un formaggio come si faceva un tempo, alla base di questo pecorino, prodotto utilizzando latte ovino della zona emiliana, munto nei mesi tra aprile e giugno, quando il latte migliore. Questo pecorino viene massaggiato in crosta con olio di semi di girasole e lasciato a stagionare sulle assi di legno, come si faceva una volta.

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