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Le uve provengono da vecchi vigneti situati nell'areale del Fiano di Avellino
In seguito al tiraggio in primavera
capace di reinterpretare uno dei simboli della tradizione italiana con uno stile provocatorio
Frutto di una lavorazione in vigna esclusivamente biologica
GAILLAC AOP ROUGE "DURAS" 2018 - DOMAINE DE PLAGEOLES Borgogna (Francia) Le uve provengono da vecchiNOTE SENSORIALI: Un vino varietale con un naso lusinghiero di more schiacciate. Molto interessante, aromatico al palato, molto generoso con un sorprendente registro speziato (pepato). CURIOSIT: Breve affinamento in vasche di cemento, poi affinamento in vasche di cemento per 1 anno e altri 6 mesi in bottiglia. Lieviti autoctoni.
