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è proseguita con il Syrah per concludersi entro la metà di settembre con il Cabernet Sauvignon
In tutte le fasi di vinificazione si utilizza esclusivamente mosto d’uva
Una birra tendenzialmente dolce e dal corpo importante
Vitigni: sangiovese 80%
Arakéna Docg Rosè è proseguita con il SyrahCLASSIFICAZIONE Vermentino di Gallura a Denominazione di Origine Controllata e Garantita SUPERIORE. PROVENIENZA Gallura, altitudine 300 450 metri sul livello del mare; suolo di disfacimento granitico. UVAGGIO Vermentino vendemmia tardiva. VINIFICAZIONE Macerazione a freddo, fermentazione ad atmosfera controllata in tonneau. CARATTERISTICHE Colore: giallo oro scarico, brillante. Olfatto: frutta matura, pesca, albicocca, sensazioni balsamiche di macchia
